果蔬在冷庫中長期存放要注意溫度，濕度，不可疊壓堆放。下面湖北冷庫告訴您果蔬冷庫保鮮的方法。

  采用冷庫保鮮技術，控制好冷庫中的溫度是關鍵。作為短期貯藏的凈菜產品，一般冷庫內的溫度應控制在2~4 ℃即可。
  為了保證蔬菜的新鮮度，減少失水萎蔫，貯藏加工期間濕度一般控制在80%~95%。并且在存放過程中，根據貯物量及庫間溫度情況，注意隨時通風換氣。適當晾曬香菇、洋蔥、生姜等表面含水量較大品種，入庫前必須適當晾曬，減少其覆著在蔬菜表面上的水分，延長貯藏期。
  蔬果的存儲最重要的是擺放整齊，不能隨便亂堆。這樣就能防止碼垛過高堆壓對蔬菜造成機械損傷或垛內發熱，導致蔬菜質量下降。
  冷庫保鮮果蔬是當今最方便的存儲方法。